L-Metionin（CAS# 63-68-3)

Giriş

L-metionin insan orqanizmində zülalın tikinti bloklarından biri olan amin turşusudur.

L-Metionin suda və spirt əsaslı həlledicilərdə həll olunan ağ kristal bərk maddədir. Yüksək həll qabiliyyətinə malikdir və lazımi şəraitdə həll oluna və seyreltilə bilər.

L-metioninin bir çox mühüm bioloji funksiyaları var. Orqanizmdə zülalların sintezi, həmçinin əzələ toxumasının və bədəndəki digər toxumaların sintezi üçün lazım olan amin turşularından biridir. L-metionin normal maddələr mübadiləsini və sağlamlığı qorumaq üçün bədəndəki biokimyəvi reaksiyalarda da iştirak edir.

Əzələ böyüməsini və təmirini yaxşılaşdırmaq, immunitet sisteminin funksiyasını artırmaq və yaraların sağalmasını təşviq etmək üçün qida əlavəsi kimi istifadə olunur.

L-metionin sintez və ekstraksiya yolu ilə hazırlana bilər. Sintez üsullarına ferment katalizli reaksiyalar, kimyəvi sintez və s. daxildir. Ekstraksiya üsulu təbii zülaldan alına bilər.

L-metionindən istifadə edərkən aşağıdakı təhlükəsizlik məlumatları qeyd edilməlidir:

- Dəri və gözlərlə təmasdan çəkinin və təmas yaranarsa dərhal bol su ilə yuyun.

- Ağızdan və inhalyasiyadan çəkinin və udulduqda və ya aspirasiya olunduqda dərhal həkimə müraciət edin.

- Sıx möhürlənmiş və sərin, quru yerdə, yanğından və tez alışan materiallardan uzaq saxlayın.

- L-metionini istifadə edərkən, saxlayarkən və işləyərkən müvafiq təhlükəsizlik prosedurlarına və tədbirlərinə əməl edin.