L-QLUTAMİK TURŞUSU MONOPOTASSİUM DUZU（CAS# 19473-49-5)
Risk və Təhlükəsizlik
| Təhlükəsizlik Təsviri | S22 – Tozla nəfəs almayın. S24/25 – Dəri və gözlərlə təmasdan çəkinin. |
| WGK Almaniya | 2 |
| RTECS | MA1450000 |
L-QLUTAMİK TURŞUSU MONOPOTASSİUM DUZU (CAS# 19473-49-5) giriş
İstifadə və sintez üsulları
Kalium L-glutamat duzu ümumi bir amin turşusu duz birləşməsidir.
Yeməyin ümumi dadını və dadını yaxşılaşdırır və iştahanı artıran təsir göstərir.
Bədəndə zəhərli maddələrin təsirini neytrallaşdırmaq üçün antidot kimi istifadə edilə bilər.
Kalium L-qlutamat duzunun sintezi üçün ümumiyyətlə iki üsul var. Birincisi, adətən qələvi şəraitdə baş verən amin turşusu L-qlutamik turşu və kalium hidroksidinin reaksiyası nəticəsində əldə edilir. İkinci üsul kalium L-qlutamat duzunu istehsal etmək üçün qlutamat dekarboksilaza ilə qlutamatın dekarboksilləşməsini kataliz etməkdir.
Mesajınızı buraya yazın və bizə göndərin
