Şüyüd yağı(CAS#8006-84-6)
| Təhlükə Simvolları | Xi - qıcıqlandırıcı |
| Risk kodları | 38 – Dərini qıcıqlandırır |
| BMT şəxsiyyət vəsiqələri | BMT 1993 3/PG 3 |
| WGK Almaniya | 2 |
| RTECS | LJ2550000 |
| Təhlükə sinfi | 3 |
| Qablaşdırma Qrupu | III |
| Toksiklik | Siçovullarda kəskin oral LD50 3,8 q/kq (3,43-4,17 q/kq) olaraq bildirilmişdir (Moreno, 1973). Dovşanlarda kəskin dermal LD50 5 q/kq-dan çox olmuşdur (Moreno, 1973). |
Giriş
Şüyüd yağı unikal ətir və müalicəvi xüsusiyyətlərə malik bitki ekstraktıdır. Aşağıda şüyüd yağının xassələri, istifadəsi, hazırlanma üsulları və təhlükəsizlik məlumatlarına giriş verilmişdir:
Keyfiyyət:
Şüyüd yağı rəngsizdən açıq sarıya qədər güclü şüyüd aromasına malik mayedir. Əsasən şüyüd bitkisinin meyvəsindən çıxarılır və əsas maddələr anison (Anetol) və anizol (Fenchol) ehtiva edir.
İstifadəsi: Şüyüd yağı konfet, saqqız, içki və ətir kimi məhsulların istehsalında da istifadə olunur. Dərman baxımından şüyüd yağı mədə krampları və qaz kimi həzm problemlərini aradan qaldırmaq üçün istifadə olunur.
Metod:
Şüyüd yağının hazırlanma üsulu ümumiyyətlə distillə və ya soyuq islatma yolu ilə əldə edilir. Şüyüd bitkisinin meyvəsi əvvəlcə xırdalanır, sonra isə distillə və ya soyuq maserasiya üsulu ilə şüyüd yağı çıxarılır. Çıxarılan şüyüd yağı süzülüb ayrılaraq təmiz hazır məhsul əldə edə bilər.
Təhlükəsizlik Məlumatı: Bəzi insanlar dəri qıcıqlanmasına və ya allergik reaksiyalara səbəb ola biləcək şüyüd yağına allergik ola bilər.
Şüyüd yağı yüksək konsentrasiyalarda mərkəzi sinir sisteminə toksik təsir göstərə bilər və həddindən artıq istifadədən çəkinmək lazımdır. Şüyüd yağı qəbul edilərsə, dərhal həkimə müraciət edin.
