DL-Piroqlutamik turşu (CAS# 149-87-1)
DL-Pyroglutamic acid (CAS# 149-87-1) giriş
DL piroqlutamik turşusu DL-2-aminoqlutar turşusu kimi də tanınan bir amin turşusudur. DL piroqlutamik turşusu suda və etanolda həll olunan rəngsiz kristal tozdur.
DL piroqlutamik turşusu istehsal etmək üçün adətən iki üsul var: kimyəvi sintez və mikrob fermentasiyası. Kimyəvi sintez müvafiq birləşmələrin reaksiyası ilə əldə edilir, mikrob fermentasiyası isə amin turşusunu metabolizə etmək və sintez etmək üçün xüsusi mikroorqanizmlərdən istifadə edir.
DL piroqlutamik turşu üçün təhlükəsizlik məlumatı: Görünən toksikliyi olmayan nisbətən təhlükəsiz birləşmə hesab olunur. Kimyəvi maddə kimi, güclü oksidləşdiricilərlə təmasdan qaçaraq, müvafiq şəraitdə saxlanmalı və istifadə edilməlidir. DL piroqlutamik turşusundan istifadə etməzdən əvvəl düzgün əməliyyat prosedurlarına və şəxsi qoruyucu tədbirlərə uyğun davranılmalıdır.