Sinnamil asetat CAS 21040-45-9

Giriş

Sinnamil asetat (Cinnamyl asetat) C11H12O2 kimyəvi formulu olan üzvi birləşmədir. Darçın kimi aroması olan rəngsiz mayedir.

Sinnamil asetat əsasən ləzzət və ətir kimi istifadə olunur, yemək, içki, konfet, saqqız, ağız baxımı məhsulları və ətirdə geniş istifadə olunur. Onun aroması şirin, isti, ətirli hisslər gətirə bilər ki, bu da onu bir çox məhsulların vacib hissəsinə çevirir.

Sinnamil asetat ümumiyyətlə sinnamil spirtini (sinnamil spirti) sirkə turşusu ilə reaksiyaya salmaqla hazırlanır. Reaksiya ümumiyyətlə asidik şəraitdə aparılır, bu müddət ərzində reaksiyanı asanlaşdırmaq üçün katalizator əlavə edilə bilər. Ümumi katalizatorlar sulfat turşusu, benzil spirti və sirkə turşusudur.

Sinnamil asetatın təhlükəsizlik məlumatlarına gəldikdə, o, kimyəvi maddədir və düzgün istifadə edilməli və saxlanmalıdır. Yüngül dərəcədə qıcıqlandırır və göz və dəri qıcıqlanmasına səbəb ola bilər. İstifadə edərkən qoruyucu eynək və əlcək taxın, dəri və gözlərlə təmasdan çəkinin. Təmas baş verərsə, dərhal bol su ilə yuyun. Saxlama zamanı yüksək temperaturdan və açıq atəşdən çəkinin və yaxşı havalandırılan mühiti qoruyun.